Om os


Er du en smagsbevidst kunde, som elsker den klassiske bagel? Så er BAGELS et besøg værd. Hos os laver vi nemlig vores bagels ud fra den klassiske amerikanske tradition. Og den er vi stolte af! Vi har derfor altid kvaliteten i fokus, og kun de bedste råvarer er godt nok til vores bagels.

Historisk viden om bagelen

I 1683 var der en lokal jødisk bager i Wien der ville takke den polske konge for at redde østrigerne fra tyrkernes invasion. Derfor bagte han en speciel hård bolle, der ligene en stigbøjle- både fordi kongen var en entusiastisk rytter, og fordi de befriede østrigere klyngede sig til kongens stigbøjler, da denne red sejrsmarch gennem Wien gader. På østrigsk hedder stigbøjle ”beugel”, og dette blev med tiden til ”bagel”.

Da tusindvis af østeuropæiske jøder i 1880erne immigrerede til Nordamerika, tog de bageltradionen med sig. De fleste jøder tog til New York, der den dag i dag gælder som bagelmekka.

I 1907 blev bagelbagerns ”The Internationel Bakers” Union oprettet. Kun jødiske sønner af forbundets medlemmer fik lov til at lære den specielle bagel- bagning. Produktionen af bagels skød i vejret, da bagelmaskinen blev opfundet i 1960erne.
Bagelen er blevet så almindelig i USA, at amerikanerne i snit spiser bagel en gang om ugen.

Menu


Her kan du se et udvalg af vores klassisk udsøgte menu

Galleri


Her er et udpluk af vores lækre Bagels og Ciabatta Sandwich

Ring til os og hør nærmere om muligheden for levering til virksomheder på tlf. 3833 3628